Integrantes

• Povis Rodriguez, Angel
• Vargas Roman, Kevin

Indice

1. Descripción del producto
2. Cadena productiva
3. Integración vertical
4. Sistema de referencia
5. Sistema de Entradas y salidas
6. Proceso productivo
7. DOP
8. QFD
9. Webgrafia

1. Descripción del producto

• Tipos de aceite de oliva
• Aceite de oliva virgen
• Extra (Hasta 1°)
• Virgen (Hasta 2°)
• Lampante (Acidez superior a 3,3°)
• Aceite de oliva refinado
• Aceite de oliva
• Aceite de orujo de aceituna refinado

• Beneficios para la salud
•  Tiene propiedades anti-cancerígenas
•  Disminuye la presión arterial
•  Disminuye el frizz del cabello
•  Controla el colesterol
• Poderoso antioxidante 

• Envases

Se pueden fabricar en todas las capacidades usuales en el mercado del aceite de oliva: 100 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml y 1000 ml y en envases de vidrios, y envases opacos que no dejen pasar la luz para no alterar las excelencias que esconde el aceite en su interior.

2. Cadena productiva

3. Integración vertical

4. Sistema de referencia

5. Sistema de Entradas y salidas

6. Proceso productivo

7. DOP

8. QFD

9. Webgrafia

• ben.upc.es/documents/eso/aliments/HTML/aceites-5.html
• www.aceitedeoliva.net/elaboracion_del_aceite_de_oliva.php
• www.museoaceite.com/docum/docs/5-%20produccion.doc
• http://www.migasa.com/index.php/elaboracion/procesos
• http://www.publicacionescajamar.es/pdf/publicaciones-periodicas/cuadernos-de-estudios-agroalimentarios-cea/6/6-676.pdf